DONOSTIA
PINTXOS, BACALAO AL PIL PIL Y TARTA LA VIÑA
2:30H APROX.
NIVEL: MEDIO
52€ PERSONA
EL MENÚ
1. PINTXOS
Nos trasladaremos a la mítica calle 31 de agosto de San Sebastián elaborando tres clásicos: la imprescindible Gilda, un sofisticado Foie a la plancha y Piquillos rellenos con su salsa artesana.
2. BACALAO AL PIL PIL
Aprenderás la técnica tradicional para ligar la gelatina del pescado con el aceite de oliva, logrando la emulsión perfecta de este plato icónico de la gastronomía vasca.
3. TARTA DE QUESO ESTILO LA VIÑA
Hornearemos la tarta de queso más famosa del mundo. Cremosa, tostada por fuera y con ese corazón fundente que la ha hecho mundialmente conocida.
EL TALLER INCLUYE
Curso guiado por un chef
Elaboración del menú
Bebida ilimitada
Degustación de lo cocinado
Apto para todas las edades
2:30H APROX.
NIVEL: MEDIO
52€/PERSONA